Épice rare, souvent associée à la cuisine raffinée, le safran intéresse aussi les chercheurs pour ses effets possibles sur l’équilibre émotionnel. Face au stress chronique, qui fatigue l’organisme autant que le mental, cette plante suscite des questions légitimes : peut-elle vraiment aider, dans quelles limites, et avec quelles précautions ?
Safran et...
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